据安徽省商务厅监测，上周(7月20日至26日)安徽省蛋类价格继续呈上涨趋势。全省蛋类零售均价9.86元/公斤，环比上涨1.02%;蛋类批发均价8.98元/公斤，环比上涨1.13%。
安徽省商务厅分析，高温天气致使母鸡的产蛋率下降，鸡蛋不易长期储存，蛋类市场供不应求，价格呈现上涨趋势。同时，养鸡饲料成本、劳务成本等逐年增加，带动了蛋类市场价格的上涨。值得注意的是，去年蛋类市场行情不景气，许多养殖户撤出了养殖市场，产蛋鸡存栏量减少，也是导致蛋类价格上涨的原因之一。
安徽省商务厅预计，随着气温的持续升高，蛋鸡产蛋量还将继续减少，鸡蛋价格或将继续上涨。(记者 杨琦)